Mes producteurs
La cuisine de MOM Cooks commence bien avant les fourneaux
Parce qu’au fond, bien manger commence par sélectionner les bons produits.Je fais le choix du local, du goût, de la qualité et de la simplicité.
Derrière chacun des produits que je travaille, il y a un terroir, des saisons, un savoir-faire, des femmes et des hommes passionnés par leur métier.En collaborant avec les producteurs et artisans de ma région, je privilégie les circuits courts.
Le savoir-faire de ma région
- 3km
Ferme de la Villa Rose, Anderlues
Pommes de terre
- 6km
Ferme Lagali, Waudrez
Beurre et produits laitiers
- 7km
Le Spamboux, Mont-Sainte-Geneviève
Légumes de saison
- 7km
Ferme de Forestaille, Sars-la-Buissière
Légumes de saison
- 7km
Boulangerie Vander Borght, Chapelle-lez-Herlaimont
Pain
- 7km
Boulangerie Lejeune, Chapelle-lez-Herlaimont
Pain
- 9km
Ferme Grignard, Sars-la-Buissière
Viande
- 14km
L’Engrain, Lodelinsart
Pain au levain, focaccias
À vol d'oiseau depuis Anderlues, arrondi au kilomètre.
Mes garnis à l’ancienne
« L’authenticité artisanale dans un pain de caractère »
Parce qu’un bon pain nourrit autant qu’il régale les papilles, je choisis les artisans boulangers de ma région pour vous proposer un garni à la croûte fine et croustillante pour accompagner nos beaux produits et sublimer chacune de vos bouchées.
- L’Engrain, Lodelinsart, à 14 km
- Boulangerie Vander Borght, Chapelle-lez-Herlaimont, à 7 km
- Boulangerie Lejeune, Chapelle-lez-Herlaimont, à 7 km
Mes plats de viande
« De la ferme à vos assiettes, j’opte pour des produits qui ont une histoire et du goût »
Parce que la qualité commence par le choix des produits, je choisis la Ferme Grignard, familiale et locale, au savoir-faire agricole diversifié.L’exploitation Grignard pratique l’élevage bovin, de volailles, de lapins, et produit différentes cultures.
- Ferme Grignard, Sars-la-Buissière, à 9 km
Mes pommes de terre et mes légumes
« Des légumes de mes fermes voisines »
Parce qu’une bonne cuisine commence par de bons ingrédients, je choisis la Ferme de la Villa Rose, la Ferme de Forestaille et Le Spamboux pour leur proximité, leur savoir-faire et la qualité de leurs récoltes.Je privilégie la fraîcheur et les productions de saison pour votre assiette.
- Ferme de la Villa Rose, Anderlues, à 3 km
- Ferme de Forestaille, Sars-la-Buissière, à 7 km
- Le Spamboux, Mont-Sainte-Geneviève, à 7 km
Mon beurre et mes produits laitiers
« Du producteur à votre table, il n’y a qu’un pas »
Un retour à l’essentiel, guidé par la passion, la confiance et surtout… le goût.C’est pourquoi je fais confiance à la ferme Lagali, pour la qualité de ses produits et son lien précieux avec notre terroir.
- Ferme Lagali, Waudrez, à 6 km